新会小青柑的注水方式

小青柑是小青柑普洱茶的简称，采用果皮未着色、生理未成熟时纯自然的新会小青柑（每年7月份-8月份采摘，芬芳油含量高，柑味激烈）和云南普洱茶爲原料，在没有任何添加剂的状况下，经特殊工艺加工而成。那麼，小青柑注水的方式有哪些呢？一起和柑玖来看看吧。

1.从柑皮外灌水

这种方式是指水柱冲在小青柑皮上，这样冲出来的茶，茶汤黄亮，幽香自然，味道青甜。由于熟普需求水流漫过整颗小青柑才会渐渐散出味道，因而茶味淡、汤色淡，但青柑的香气浓。

2.从柑皮与熟普的衔接处灌水

这种灌水方式是常见的一种，水柱一起击打柑皮熟普，因而茶汤在过程中彼此交融，很是美妙，当整个盖碗的水流注满时，茶汤会变成酒红色，很是鲜艳，这样冲出来的茶汤口感交融性为佳，耐泡程度也适中。

3. 从熟普中心灌水

水流从熟普中心注下，这样冲出来的茶，汤色红浓，味道浑厚，相对来说浓度较高，刺激性强，并且耐泡度会下降，因而刚开始接触品饮的茶友会觉得味太浓。

这三种灌水方式其实各有利弊，因而合适不同的时段。

一般情况下，刚开泡的时分，咱们挑选在柑皮外冲水，到3、4泡能够挑选在柑与茶的衔接处灌水，后段小青柑味道变淡的时分，咱们能够挑选直冲熟普中心，这样便能够调整茶汤的浓淡，坚持柑普茶味道的协调，如此泡茶，才干真实展现小青柑香甜可口的质量特征。

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