小青柑怎么挑？看好这几点

2020-10-13 16:47:13

次

在《本草纲目》、《日用本草》、《本草汇言》中，就记载了新会陈皮健脾，化痰的功效。新会陈皮还被纳入广东省非物质文化遗产。

近年来，在新会当地，除了享誉全国的陈皮外，还有一样宝贝受到大家追捧，那就是新会的小青柑。

这里的柑，除了可以经过在三年以上的陈化，产出质量好陈皮。新鲜的柑还可以和茶叶搭配，制作成小青柑茶。

不过，市场千万种，我们该如何挑选一个好品质、好滋味的小青柑呢？

小青柑普洱茶

一、闻香气。品质佳的整颗小青柑有醇厚的柑香，给人一阵阵清香的感觉，而品质差的小青柑香气就不够醇厚，差别十分明显。

二、柑皮厚度。皮厚、质硬、色匀、油包粒密度清晰可见都是小青柑品质好的表现，而且冲泡后柑皮韧性依然很好。

三、出味速度。同类型的小青柑，同样的冲泡方式，能更快冲泡出滋味的小青柑，说明它的内料更好，市面上许多品质不佳的小青柑，基本是都是很难冲泡出味道。

四、滋味口感。一个小青柑品质如果足够好，小青柑普洱茶的味道能协调结合，温凉和温热达到一个平衡点，口感饱满顺滑。

总的来说，夏日喝小青柑能消暑，秋冬能养胃去燥，也确实是居家常备好茶。

（本网站部分素材来自网络，如果本网站展示信息侵犯媒体或个人的知识产权或其他合法权益，请及时通知我们，我们立即予以删除。）