什么协调性对柑普茶如此重要？

不知不觉，我们就要告别2020，启程新的一年。回望这一年，我们喝了不少好茶，又收获了不少感悟。

我们常说生活和茶都需要“平衡”，对于柑普茶更为重要。“平衡”就是我们常说的“协调性”，这一点很大程度决定了这款茶的品饮价值和柑普茶价格。

那么柑普茶都需要“协调”什么呢？

任何产品的研发，凡是融入了两种以上原料，必然要经过几十甚至上百次的调试，从原料选择到协调比例，如何的搭配才能达到平衡，呈现更佳状态。

柑普茶的柑茶比例、干燥程度都需要通过经验找到平衡点。就比如津味大红柑，选取新会当年12月达到标准果径的成熟红柑，搭配津乔陈年熟茶制作，再经标准配比的填茶，后通过半生晒工艺制作成品，整个过程都确保基底的协调性，终才能以上更佳的滋味呈现。

一杯好茶终的呈现，要靠水与茶之间的协调。

茶龄的老嫩、茶形的松散、茶性的厚薄，水都要随之而定。入水点、入水速、水温、走势等都恰到好处，与茶相协调，茶汤才能盈润饱满。

柑普茶的协调终在滋味上得以体现。冲泡时也要讲究比例，推荐以“1克柑搭配3克茶”来冲泡，柑香茶醇，协调更佳。

茶该如何协调生活？

喝茶，简而不薄，处处有着“协调”的魅力。

春夏季节，阳气旺盛，这段时间一般选择性凉的茶，避免燥热生火；秋冬季节，寒气上升，饮一些性温的茶有利于驱寒，所以，中国人喝茶有“四时茶”一说，应着时令喝不同的茶，阴阳互补，达到平衡。

“协调”是一场平衡与交流，是对内心与客观存在的良好处理，人生需要协调的“滋味”很多，悉心品味，是一种智慧。

在多与少间，品得一份纯粹，悟得一分真意，小小杯中竟颇有天地。

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