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新会陈皮颜色是否越深，就代表年份越高，质量越好？

2022-05-11 15:53:08

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新会陈皮颜色是否越深，就代表年份越高，质量越好？

并不一定。

新会陈皮颜色

新会陈皮按当年的采收加工时间和质量可分为：柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）三种。

一般来说，颜色越深，质量越好。但是相近年份的新会陈皮对比时，相对低年份的大红皮可能看上去比相对高年份的柑青皮颜色深。

因此，新会陈皮颜色越深，不一定代表新会陈皮年份越高。

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