温州特级大红柑普洱茶厂家

温州大红柑普洱茶柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，冲泡后皮色浅绿，皮质厚实、韧性好、毛孔细腻。若为橘子皮做的，冲泡后皮色偏深绿色，皮质稀软毛孔粗，用手一扯就稀烂。汤色清润透亮，不浑浊。香气柑香（陈皮味）清爽，不夺茶香者佳。若冲泡时，特级大红柑普洱茶香气如烤红薯般过于香甜或如水果一样略带酸，都是干燥工艺不到位所致。滋味要协调，汤质轻盈甜滑润口。柑普属于果茶，不能全是茶味无柑味，也不能茶味淡薄柑味刺激。

1、采摘：采摘时需保证柑果的完整性，特级大红柑普洱茶果体不可破皮或损伤。2、洗果：采用人工清洗、筛选，确保完整与洁净。3、挖果：人工挖取果肉，确保柑果内无残留果肉，保证柑果美观、卫生、完整。4、冲洗：去除果肉后再次冲洗与挑选，确保柑果的美观，卫生及完整。5、摊晾：将柑果摊晾控水，保证柑果的干爽，以便填茶使用。6、填茶：人工将精选的陈年普洱熟茶填装入柑果内，加盖放置便可进行烘干。7、烘干：独创温控烘干流程，确保柑果的活性，增强其鲜爽度，便于后期的陈化。8、包装：温州大红柑普洱茶厂家成品后采用独立密封包装，便于品饮，更有利于贮藏与陈化。

在相同年份的前提下，新会陈皮的收藏价值跟药用价值都比一般的陈皮要高，这也造就了新会陈皮值得入手的重要原因。新会陈皮中含有挥发油、糖和黄酮三种活性物质。随着陈化时间的延长，新陈皮中的三种活性物质也发生了动态变化，大红柑普洱茶厂家药用价值也逐渐显现出来。新会陈皮的药用价值，无论是私人收藏还是官方收藏，温州特级大红柑普洱茶都在历史文化研究中发挥着重要作用。拥有“第一和药”之称的新会陈皮除了可以单独作为品饮之外，还能与其他茶饮、中药材相结合。新会陈皮养生保健价值越来越高，因而也论证了新会陈皮具有很好的药用价值。

小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、摊晾、填茶、干燥、包装等十几道工序，其中光光是挖果，便又有开盖、掏肉、打孔等繁琐工艺。而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节，特级大红柑普洱茶干燥方式的不同使之形成了不同的风味与口感。通常根据干燥方式不同可分为纯生晒、高温烘焙、低温烘焙和半生晒几种。温州大红柑普洱茶生晒，即纯用日光晒干，需要时间比较长，这种工艺在生产过程中如果遭遇天气突变也容易发生霉变，因此成本高，风险大，产量低。高温烘焙，采用70－80℃左右的温度。低温烘焙，采用45℃左右的温度，将小青柑烘焙至干燥。

主要用具：柑普茶冲泡宜选腹大的壶，因为柑普茶茶的浓度高，温州大红柑普洱茶厂家用腹大的壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶、紫砂壶、盖碗杯等。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。冲泡用水：选用矿泉水或纯净水即可。冲泡水温：由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。特级大红柑普洱茶冲泡用量：普洱茶约5-6克，掰取三四片拇指大小陈皮，根据自己口感增减。