汕头正宗新会陈皮厂家

1.汕头新会陈皮柑皮局部病害。在新会柑的生长过程中，柑果局部受到了病害，如溃疡或者生理性黄蒂落果。这种柑果开皮后，若未能及时去除病部，那么在后期的储存陈化过程中，就容易发生回潮导致烧皮。2.虫害。在柑果的生长过程中，被针蜂、蝽象等叮咬过或者产卵，即使在未落地前采收的，在伤口附近，也会容易出现烧皮现象。3.正宗新会陈皮柑皮沾到柑果汁。开柑时柑皮沾了果汁，会在柑皮表面形成一层糖膜，这并不利于柑皮快速干燥，从而增加了果皮受潮、烧皮的风险。

正宗新会陈皮纯生晒工艺，并不是装茶完放太阳光下晒一晒那么简略，而是一个茶性调理、风味造就、茶柑结合的综合性进程。生晒中，有一半时刻处在仓储状况，而合适的温湿度，使这一段仓储变成小青柑茶陈化的最佳时机。高温烘干提升了工作效率，相对性就丢失了这一进程，口感口感显着比不上纯生晒小青柑。太阳光生晒不经过高温，汕头新会陈皮厂家口感正宗无火燥，喝生晒小青柑不容易上火。装好茶叶的新鮮柑皮在室外晒场历经15到20天自然生晒，柑皮匀速枯燥，变为小青柑茶，这一进程中自但是柔和，因此茶叶的茶性也相对温醇。

2、正宗新会陈皮甘甜好喝，口感协调。一款好的小青柑应当具备柑香浓厚，茶味醇浓的特性，而要把新会柑皮和云南熟茶的优势有机融合，实现小青柑口感协调，在以优良的茶料为前提的基础上需要的是精良的制作工艺。只有茶味没有柑香味或者只有柑香味而茶滋味表现平平全部都是制作工艺不到位的体现。3、汕头新会陈皮厂家冲泡简单，方便易携。小青柑是一颗一泡，大大红柑及大红柑等稍麻烦一点，需要碎果根据个人浓淡喜好取茶外，也是对冲泡手法及冲泡方法没什么特殊的要求。

1.合理的投茶量。在冲泡柑普茶的时候，正宗新会陈皮可以搭配一定量的柑皮一起冲泡，这样的茶汤更佳浓郁可口。2.适宜的水温。较高的水温可以使高沸点的芳香类物质挥发而出。柑普茶的表皮具有丰富的油脂物质，汕头新会陈皮有较强的挥发性，加之普洱熟茶属于后发酵茶类，二者皆适宜用高温冲泡。3.根据个人爱好决定浸泡时间的长短。一般来说，在冲泡柑普茶的过程中可以根据个人的喜爱来选择适宜的浓度。喜欢喝浓茶的人，可以适当增加茶叶的浸泡时间；倘若口味清淡，则可采用即冲既出的泡茶方式以获得相对可口的茶汤。

小青柑，本是指果皮未着色、生理未成熟时采收的柑果。如今特指，以7、8月份采摘的未完全成熟的柑仔为原料，掏出果肉、填上普洱茶散茶后经过一系列复杂工艺制成的一种果茶——柑普茶。那什么才是正宗的新会小青柑普洱茶呢？柑果产于新会。青柑为中国地理标志产品，正宗新会陈皮有原产地标识。正宗青柑产于广东省江门市新会区的五个核心产区：茶坑、天马、东甲、西甲、梅江。这五地地处三山环抱的珠江三角洲冲积平原，咸淡水流域，土地肥沃，有机质丰富，汕头新会陈皮品质无可复制。