三亚正宗柑普茶厂家

主要用具：柑普茶冲泡宜选腹大的壶，因为柑普茶茶的浓度高，三亚柑普茶厂家用腹大的壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶、紫砂壶、盖碗杯等。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。冲泡用水：选用矿泉水或纯净水即可。冲泡水温：由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。正宗柑普茶冲泡用量：普洱茶约5-6克，掰取三四片拇指大小陈皮，根据自己口感增减。

一、手感。新会陈皮：三亚正宗柑普茶质轻且易于折断，特别在霉雨地利用手去感受陈皮，年份越低皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。一般陈皮：质硬而脆，平等的硬度下放置一段时刻，新会陈皮比一般陈皮更易受潮变软。二、气味。新会陈皮：新会陈皮香气反常，浑厚浓郁，正宗柑普茶厂家时刻越长而愈发奇香，由影响芳香味→清新芳香味→淡淡陈香味→浓郁陈香味。一般陈皮：柑香味，几乎没有陈香味，并且时刻越长香味越淡。

1.三亚柑普茶柑皮局部病害。在新会柑的生长过程中，柑果局部受到了病害，如溃疡或者生理性黄蒂落果。这种柑果开皮后，若未能及时去除病部，那么在后期的储存陈化过程中，就容易发生回潮导致烧皮。2.虫害。在柑果的生长过程中，被针蜂、蝽象等叮咬过或者产卵，即使在未落地前采收的，在伤口附近，也会容易出现烧皮现象。3.正宗柑普茶柑皮沾到柑果汁。开柑时柑皮沾了果汁，会在柑皮表面形成一层糖膜，这并不利于柑皮快速干燥，从而增加了果皮受潮、烧皮的风险。

1.闻气味。新会陈皮的气味是独特的，正宗柑普茶至少跟其他地方的陈皮气味是不同的。新会陈皮带有独特的、浓郁的自然香味，浑厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时刻越长而益发奇香。2.染色后年份造假。现在市场上有商家使用茶水泡过的陈皮，或者用染色的陈皮来在年份上造假做文章。但这样的陈皮，一旦泡水后，普遍汤色会特别的深，就像普洱茶冲泡的色彩。3.三亚柑普茶高温烘干人为做旧。陈皮的制作过程中，有人运用低年份陈皮勾兑了陈皮水或陈皮精再高温烘干，这样可以快速达到人为做旧效果，但同时也使其表面的陈皮挥发油大面积析出，乃至结晶。

3、三亚柑普茶陈皮生物碱：陈皮中所含的生物碱的首要成分为辛弗林，含量为：0.240%--0.636%。辛弗林能够提高推陈出新、添加热量耗费、氨化脂肪，是一种天然兴奋剂，无副效果，已用于瘦身等保健种类。4、陈皮多糖：陈皮中多糖的含量约为6.01%。新会陈皮多糖在体外能显着铲除羟自由基，具有抗氧化效果，简单点说便是可一定程度上防衰老，有助坚持年轻态。5、类柠檬苦素。包含柠檬苷、苦味素等，易溶解于水，平和，正宗柑普茶能起到促进消化和吸收、开胃的效果，其特有的苦味与其他滋味调和，可以做风味共同的调味品，能解腻留香、降逆止呕。

正宗柑普茶碎皮冲泡法：1.拆开包装，取出完整的小青柑；2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。利：三亚柑普茶茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。