香港特级新会小青柑普茶价格

陈皮的话题很多，对于不同的人群，有不同的说法。什么样的陈皮才是好陈皮吗？一、首先来说产地：对于陈皮来说，产地是最重要的。特级新会小青柑普茶陈皮的产地分布很多，有广西、广东、福建、重庆、湖南等地。其中广西、湖南等地产量大，以广东新会所产陈皮为佳。同时新会陈皮是国家地理标志保护产品。二、再来看种植：香港新会小青柑普茶种植主要指的是田间管理，包括育苗施肥等。三、最后是储存：合理保存好陈皮，防虫防潮最重要，在梅雨前后和入冬前适当翻晒，能减少霉变。

1、挥发油：挥发油能起到刺激性去谈和扩张支气管的效果，对胃肠道平滑肌有温和刺激效果，可促进消化液的分泌，协助消除肠道内积气，然后添加食欲。香港新会小青柑普茶陈皮中的挥发油含量不如橘皮的多，跟着陈皮年份越高，挥发油含量逐渐降低，黄酮类物质添加，成效愈加得以体现。2、黄酮类物质。橙皮苷，也称橙皮甙、橘皮苷、二氢黄酮甙，是黄酮类物质的一种，是陈皮中首要活性成分之一，香港特级新会小青柑普茶具有维持血压正常渗透压、降低血管脆性、降低人体胆固醇含量、抗过敏、降血压、按捺癌变和抗病毒的效果。

小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质，属于容易挥发的物质。因而，我们在保存小青柑的时候，首选密封保存，这样才能更好得保留柑皮较为丰富的油性物质。避光保存是茶叶后期存放的要点，之所以强调避光这个原则，是因为茶叶在长期受到光线照射、尤其是太阳光直射时特级新会小青柑普茶，会发生快速的氧化过程，使得茶叶内的内含物迅速损失，从而大大降低了茶叶的品饮性。因而小青柑在后期存放的过程中也需要注意避光保存。此外，香港新会小青柑普茶存放还需要注意温、湿度。

陈皮发黑还是可以使用的。特级新会小青柑普茶陈皮是陈年的皮,通过晾干密封存放多年果皮就会变黑,像陈年酒相同,越久越香越好。陈皮越陈越香，年份的分辩其实不易，其中微妙不少，即使是当地人也未必分得清楚，只要从事多年陈皮制作的师父才能分辩，分辩陈皮的年份最主要还是从气味上分，由于随着年份的增加，新会陈皮挥发油成分的含量在3年内随着时刻增加而增加，甚至呈现一些新的成分，香港新会小青柑普茶气味也由青涩的果香味演变为陈皮特有的陈香味，用在做汤上香气更为显着；其次，陈年陈皮的皮瓤比较薄，放在手上轻而脆，比新皮容易折断。

望：特级新会小青柑普茶表皮有光泽，有油气，通常有疤； 闻：香港新会小青柑普茶香气浓郁（沸水洗一遍控干热嗅）； 刮：刮过的地方有油光； 吃：折一点皮嚼，回甘回香； 品：沸水闷泡3分钟，不苦而有特别的甘香味，且十分耐泡。陈皮是贮存时刻越长越好的，但想长期贮存是需要一定的技术与条件的，如果是贮存50年以上而不腐不坏的陈皮，那就真的是“皮比金贵”了。所以，陈皮的价格以时刻来定，正所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”新会陈皮储藏时刻越长越陈香，运用价值越高。

特级新会小青柑普茶碎皮冲泡法：1.拆开包装，取出完整的小青柑；2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。利：香港新会小青柑普茶茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。