吉林特级陈皮茶品牌

1.闻气味。新会陈皮的气味是独特的，特级陈皮茶至少跟其他地方的陈皮气味是不同的。新会陈皮带有独特的、浓郁的自然香味，浑厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时刻越长而益发奇香。2.染色后年份造假。现在市场上有商家使用茶水泡过的陈皮，或者用染色的陈皮来在年份上造假做文章。但这样的陈皮，一旦泡水后，普遍汤色会特别的深，就像普洱茶冲泡的色彩。3.吉林陈皮茶高温烘干人为做旧。陈皮的制作过程中，有人运用低年份陈皮勾兑了陈皮水或陈皮精再高温烘干，这样可以快速达到人为做旧效果，但同时也使其表面的陈皮挥发油大面积析出，乃至结晶。

陈皮发黑还是可以使用的。特级陈皮茶陈皮是陈年的皮,通过晾干密封存放多年果皮就会变黑,像陈年酒相同,越久越香越好。陈皮越陈越香，年份的分辩其实不易，其中微妙不少，即使是当地人也未必分得清楚，只要从事多年陈皮制作的师父才能分辩，分辩陈皮的年份最主要还是从气味上分，由于随着年份的增加，新会陈皮挥发油成分的含量在3年内随着时刻增加而增加，甚至呈现一些新的成分，吉林陈皮茶气味也由青涩的果香味演变为陈皮特有的陈香味，用在做汤上香气更为显着；其次，陈年陈皮的皮瓤比较薄，放在手上轻而脆，比新皮容易折断。

主要用具：柑普茶冲泡宜选腹大的壶，因为柑普茶茶的浓度高，吉林陈皮茶品牌用腹大的壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶、紫砂壶、盖碗杯等。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。冲泡用水：选用矿泉水或纯净水即可。冲泡水温：由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。特级陈皮茶冲泡用量：普洱茶约5-6克，掰取三四片拇指大小陈皮，根据自己口感增减。

小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。小青柑茶质纯净，特级陈皮茶融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成独特的口感与风味。小青柑的品质辨别方法：1、看外表：包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。2、闻香气：吉林陈皮茶品牌冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。3、尝滋味：入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。4、看叶底：轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。