无锡正宗小青柑厂家

1、外观不一样，陈皮是干的，桔子皮是指的刚剥下来新鲜的。2、鲜桔子皮经过晒干编造后才是陈皮，桔子皮陈的越久越好，一般应放置隔年后再用，无锡小青柑陈皮作为一味理气、健胃、化痰的的常用中药，用其泡茶引用，确实能清热化痰。3、用鲜桔子皮泡水就不同了，因为新鲜桔子皮中含有挥发性油比较多，或许刺激消化道，导致消化功能紊乱，再者桔皮表现附有农药或者保鲜剂，一般的水洗、日晒或许不能将这些有害物质去除洁净。4、陈皮是时间得越久越好，正宗小青柑一般放至隔年后才能够运用。鲜桔皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用成效。

五、茶色。新会陈皮：正宗小青柑泡茶时刻长，十几泡茶色仍很浓，十分耐泡。一般陈皮：泡茶时刻短，五六泡茶色已很淡。六、泡水。新会陈皮：泡茶十几回，陈皮不烂，长时刻煲汤不易烂。一般陈皮：泡茶四五回，陈皮开端变烂，煲汤时易烂。七、成效。新会陈皮：无锡小青柑具有行气健脾、燥湿化痰、降气止呕等成效。一般陈皮：一般陈皮比新会陈皮的成效偏低许多。

先是看正宗小青柑，“白霜”是霜一样的白色；霉菌通常是褐黄或墨绿色。再是闻，“白霜”闻起来依然是柑果的香味；发霉的柑普则是霉味、苦味乃至馊味等令人不舒服的异杂味。无锡小青柑厂家在陈皮之乡新会，柑普茶外表的“白霜”被称为“脑晶”、“柑油晶”，是柑皮经高温烘焙后释放出的柑油构成的结晶。只要青皮才会有“白霜”的现象，通常只要柑仔才会起霜，因为柑仔的柑油量是最高的，而跟着柑果的生长柑油的含量会逐渐下降转化为糖分。产生第二因素是高温工艺，柑皮通过高温烘焙释放出的柑油构成结晶故称之为“柑油晶”。

小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质，属于容易挥发的物质。因而，我们在保存小青柑的时候，首选密封保存，这样才能更好得保留柑皮较为丰富的油性物质。避光保存是茶叶后期存放的要点，之所以强调避光这个原则，是因为茶叶在长期受到光线照射、尤其是太阳光直射时正宗小青柑，会发生快速的氧化过程，使得茶叶内的内含物迅速损失，从而大大降低了茶叶的品饮性。因而小青柑在后期存放的过程中也需要注意避光保存。此外，无锡小青柑存放还需要注意温、湿度。

主要用具：柑普茶冲泡宜选腹大的壶，因为柑普茶茶的浓度高，无锡小青柑厂家用腹大的壶可避免茶汤过浓，建议材质宜选陶壶、紫砂壶、盖碗杯等。除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾，茶匙、奉茶盘、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。冲泡用水：选用矿泉水或纯净水即可。冲泡水温：由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。正宗小青柑冲泡用量：普洱茶约5-6克，掰取三四片拇指大小陈皮，根据自己口感增减。