1、新旧皮不要混合寄存。有很多旧的陈皮或许皮上已经有虫卵或许有肉眼不易看到的小虫,假如把旧皮放在新皮没有任何阻隔措施寄存,很简单旧皮上的陈皮虫会爬到新皮上。因为这些虫以陈皮为食粮。2、特级陈皮陈皮要控水份保干燥。含水份高的陈皮不但更易于陈皮虫的繁衍,更简单导致陈皮发霉,因此在贮存陈皮的时分有必要把陈皮的含水量控制在13%以下。陈皮保存要密封好,防止在南边的回南天空气水份大,让陈皮简单受湿。吉林陈皮在湿度高的气候里,更不要频繁打开陈皮的袋口,这样简单让湿气进陈皮里。
小青柑的果皮中含有川陈皮素,吉林陈皮其是碳水化合物代谢的促进剂,具有抗血细胞凝结、抗真菌、抗过敏等作用。人体的新陈代谢是一种无知觉性、阶段性、不同年龄、不同性别、不同部位都存在一定的差异、无时无刻都在进行的体内活动。当年龄增大,人体内的某些部位的新陈代谢会减慢,需要借助外力来使新陈代谢得以继续进行,此时恰当饮用小青柑是较适宜的。特级陈皮中含有“辛弗林”,这种物质主要用于氧化脂肪、减肥。同时普洱熟茶中的茶多酚等物质能够起到辅助分解脂肪和抑制人体对脂肪吸收的效用。
优质的小青柑,果皮青绿有光泽,油室分布均匀而密集,吉林特级陈皮闻起来味道微辛,清香。从小青柑品饮角度来讲,小青柑要有柑香,茶汤要有普洱的味道,并且滑口,或醇和,或醇厚,茶味和柑味能融合在一起,喝完口腔清爽有生津回甘的感觉,就是品质不错的小青柑了。优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南的优质普洱熟茶,吉林陈皮厂家有点年份的陈茶更好。柑必须是产于新会的优质茶枝柑;最后就是工艺了,好的工艺能更好的体现小青柑的味道,能让小青柑和普洱的味道完美的融合在一起。
吉林陈皮柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见,稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚,约为2.2mm,冲泡后皮色浅绿,皮质厚实、韧性好、毛孔细腻。若为橘子皮做的,冲泡后皮色偏深绿色,皮质稀软毛孔粗,用手一扯就稀烂。汤色清润透亮,不浑浊。香气柑香(陈皮味)清爽,不夺茶香者佳。若冲泡时,特级陈皮香气如烤红薯般过于香甜或如水果一样略带酸,都是干燥工艺不到位所致。滋味要协调,汤质轻盈甜滑润口。柑普属于果茶,不能全是茶味无柑味,也不能茶味淡薄柑味刺激。