上海特级新会柑普茶品牌

一、手感。新会陈皮：上海特级新会柑普茶质轻且易于折断，特别在霉雨地利用手去感受陈皮，年份越低皮身就越软，因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮软身。而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。一般陈皮：质硬而脆，平等的硬度下放置一段时刻，新会陈皮比一般陈皮更易受潮变软。二、气味。新会陈皮：新会陈皮香气反常，浑厚浓郁，特级新会柑普茶品牌时刻越长而愈发奇香，由影响芳香味→清新芳香味→淡淡陈香味→浓郁陈香味。一般陈皮：柑香味，几乎没有陈香味，并且时刻越长香味越淡。

陈皮发黑还是可以使用的。特级新会柑普茶陈皮是陈年的皮,通过晾干密封存放多年果皮就会变黑,像陈年酒相同,越久越香越好。陈皮越陈越香，年份的分辩其实不易，其中微妙不少，即使是当地人也未必分得清楚，只要从事多年陈皮制作的师父才能分辩，分辩陈皮的年份最主要还是从气味上分，由于随着年份的增加，新会陈皮挥发油成分的含量在3年内随着时刻增加而增加，甚至呈现一些新的成分，上海新会柑普茶气味也由青涩的果香味演变为陈皮特有的陈香味，用在做汤上香气更为显着；其次，陈年陈皮的皮瓤比较薄，放在手上轻而脆，比新皮容易折断。

第一，新会柑成效更好。依据黄酮量的差异可知，广东陈皮（以广东新会陈皮为基准）的各项含量简直都高于浙江和湖北。换言之，广东新会的陈皮的活性成份含量更高，上海特级新会柑普茶功用价值更好，泡茶的时分陈香味更憨厚。除此之外，新会柑还富含挥发油、多糖类物质等活性成份，晒出来的陈皮为各陈皮品种中好的。上海新会柑普茶品牌行内的人都知道一定要广东新会柑晒出来的柑普茶才调称之为柑普茶，不然根柢功用价值就会大打折扣。柑普茶保健效果兼具新会陈皮和普洱茶成效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞。

1、挥发油：挥发油能起到刺激性去谈和扩张支气管的效果，对胃肠道平滑肌有温和刺激效果，可促进消化液的分泌，协助消除肠道内积气，然后添加食欲。上海新会柑普茶陈皮中的挥发油含量不如橘皮的多，跟着陈皮年份越高，挥发油含量逐渐降低，黄酮类物质添加，成效愈加得以体现。2、黄酮类物质。橙皮苷，也称橙皮甙、橘皮苷、二氢黄酮甙，是黄酮类物质的一种，是陈皮中首要活性成分之一，上海特级新会柑普茶具有维持血压正常渗透压、降低血管脆性、降低人体胆固醇含量、抗过敏、降血压、按捺癌变和抗病毒的效果。

特级新会柑普茶纯生晒工艺，并不是装茶完放太阳光下晒一晒那么简略，而是一个茶性调理、风味造就、茶柑结合的综合性进程。生晒中，有一半时刻处在仓储状况，而合适的温湿度，使这一段仓储变成小青柑茶陈化的最佳时机。高温烘干提升了工作效率，相对性就丢失了这一进程，口感口感显着比不上纯生晒小青柑。太阳光生晒不经过高温，上海新会柑普茶品牌口感正宗无火燥，喝生晒小青柑不容易上火。装好茶叶的新鮮柑皮在室外晒场历经15到20天自然生晒，柑皮匀速枯燥，变为小青柑茶，这一进程中自但是柔和，因此茶叶的茶性也相对温醇。

三、外观。新会陈皮：特级新会柑普茶基部相连，呈规则三瓣，表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，用手指甲轻刮陈皮外表有油光，内囊呈海绵浮松状，油室散布稠密，对光照视，通明清晰。一般陈皮：呈不规则片状，表皮颜色昏暗，没有光泽，没有卷边现象。用手指甲轻刮陈皮外表没有油光，内囊偏厚且光滑，油室不明显。四、口感。新会陈皮：低年份的新会陈皮口感带苦、酸、涩；高年份的新会陈皮苦味会相对削减，上海新会柑普茶其口感愈变得顺滑、甘、香、醇、陈。一般陈皮：香气微弱、单一，其口感或甜，或酸，或苦，或涩等，并且不会随时刻的改变而改变，几乎没有陈香味。