正宗普洱小青柑碎皮冲泡法:1.拆开包装,取出完整的小青柑;2.将小青柑小心掰碎,将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。3.加入开水冲泡,第一遍洗茶,第二遍润茶,前五泡请一定快速出汤,避免茶汤过于浓郁,可能会发苦、发涩。4.五泡以后,可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。利:长沙普洱小青柑茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。弊:果皮质地硬,难以掰开,只能在冲泡前用茶针戳碎。另外,由于普洱茶溶出速度较快,耐泡度降低,且果皮溶出物质较慢,皮香较淡,口感平衡不足。
陈皮的话题很多,对于不同的人群,有不同的说法。什么样的陈皮才是好陈皮吗?一、首先来说产地:对于陈皮来说,产地是最重要的。正宗普洱小青柑陈皮的产地分布很多,有广西、广东、福建、重庆、湖南等地。其中广西、湖南等地产量大,以广东新会所产陈皮为佳。同时新会陈皮是国家地理标志保护产品。二、再来看种植:长沙普洱小青柑种植主要指的是田间管理,包括育苗施肥等。三、最后是储存:合理保存好陈皮,防虫防潮最重要,在梅雨前后和入冬前适当翻晒,能减少霉变。
望:正宗普洱小青柑表皮有光泽,有油气,通常有疤; 闻:长沙普洱小青柑香气浓郁(沸水洗一遍控干热嗅); 刮:刮过的地方有油光; 吃:折一点皮嚼,回甘回香; 品:沸水闷泡3分钟,不苦而有特别的甘香味,且十分耐泡。陈皮是贮存时刻越长越好的,但想长期贮存是需要一定的技术与条件的,如果是贮存50年以上而不腐不坏的陈皮,那就真的是“皮比金贵”了。所以,陈皮的价格以时刻来定,正所谓“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。”新会陈皮储藏时刻越长越陈香,运用价值越高。
2、正宗普洱小青柑甘甜好喝,口感协调。一款好的小青柑应当具备柑香浓厚,茶味醇浓的特性,而要把新会柑皮和云南熟茶的优势有机融合,实现小青柑口感协调,在以优良的茶料为前提的基础上需要的是精良的制作工艺。只有茶味没有柑香味或者只有柑香味而茶滋味表现平平全部都是制作工艺不到位的体现。3、长沙普洱小青柑品牌冲泡简单,方便易携。小青柑是一颗一泡,大大红柑及大红柑等稍麻烦一点,需要碎果根据个人浓淡喜好取茶外,也是对冲泡手法及冲泡方法没什么特殊的要求。
在相同年份的前提下,新会陈皮的收藏价值跟药用价值都比一般的陈皮要高,这也造就了新会陈皮值得入手的重要原因。新会陈皮中含有挥发油、糖和黄酮三种活性物质。随着陈化时间的延长,新陈皮中的三种活性物质也发生了动态变化,普洱小青柑品牌药用价值也逐渐显现出来。新会陈皮的药用价值,无论是私人收藏还是官方收藏,长沙正宗普洱小青柑都在历史文化研究中发挥着重要作用。拥有“第一和药”之称的新会陈皮除了可以单独作为品饮之外,还能与其他茶饮、中药材相结合。新会陈皮养生保健价值越来越高,因而也论证了新会陈皮具有很好的药用价值。