汕头正宗小青柑茶品牌

第五步：干皮。汕头小青柑茶翻皮后的陈皮，大多柑农一般挑选还是干晒法，趁着好天气的时分，集中空阔通风处天然晒干。天然生晒鲜果皮在冬日暖阳底下慢慢地脱干水分，逐步变成暗褐色、皱巴，“脱胎换骨”。第六步：储存陈皮。传统封存用天然黄麻袋来存储陈皮，密封而不失透气。每年适时返晒，用心保存，越陈越香。陈皮陈化的十年内，正宗小青柑茶年份越久会越轻，新会这种取柑做皮有700年历史，但是一般老百姓家里天然寄存，很少会有超过20到30年的。而且，假如陈化保管不好，放个5年10年的，都会发霉虫蛀了，所以，这也是形成陈皮价格高的主要因素。

正宗小青柑茶碎皮冲泡法：1.拆开包装，取出完整的小青柑；2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中。3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩。4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。大约能够冲泡13泡左右。利：汕头小青柑茶茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整。弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎。另外，由于普洱茶溶出速度较快，耐泡度降低，且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足。

1.合理的投茶量。在冲泡柑普茶的时候，正宗小青柑茶可以搭配一定量的柑皮一起冲泡，这样的茶汤更佳浓郁可口。2.适宜的水温。较高的水温可以使高沸点的芳香类物质挥发而出。柑普茶的表皮具有丰富的油脂物质，汕头小青柑茶有较强的挥发性，加之普洱熟茶属于后发酵茶类，二者皆适宜用高温冲泡。3.根据个人爱好决定浸泡时间的长短。一般来说，在冲泡柑普茶的过程中可以根据个人的喜爱来选择适宜的浓度。喜欢喝浓茶的人，可以适当增加茶叶的浸泡时间；倘若口味清淡，则可采用即冲既出的泡茶方式以获得相对可口的茶汤。

小青柑的果皮中含有川陈皮素，汕头小青柑茶其是碳水化合物代谢的促进剂，具有抗血细胞凝结、抗真菌、抗过敏等作用。人体的新陈代谢是一种无知觉性、阶段性、不同年龄、不同性别、不同部位都存在一定的差异、无时无刻都在进行的体内活动。当年龄增大，人体内的某些部位的新陈代谢会减慢，需要借助外力来使新陈代谢得以继续进行，此时恰当饮用小青柑是较适宜的。正宗小青柑茶中含有“辛弗林”，这种物质主要用于氧化脂肪、减肥。同时普洱熟茶中的茶多酚等物质能够起到辅助分解脂肪和抑制人体对脂肪吸收的效用。

1、好的原料直接决议茶品的高度。假如用的不是正宗新会柑皮与云南熟普，那它不能称之为柑普茶。而选用桔皮+低端熟茶所组成的下品茶，寡淡而且润度极差的口感，更谈不上什么融合度了。2、好的工艺确保柑茶之间的高融合度。汕头小青柑茶品牌随着小青柑的大热，制造工艺也在不断地被考验着。柑果跟着采摘时令的改变有大有小，正宗小青柑茶烘焙过程中又跟着烘焙温度和时刻的改变每一个批次都存在一些差异性，好的工艺一定是结合这些细微的差异性，给每一批柑果进行测评，不断调整烘焙温度，使其到达最好的烘焙作用，确保柑茶之间的高融合度。

一、温具：将烧沸的水注入紫砂壶或盖碗，为壶、盖碗升温，也可以当做洗杯，然后将水倒掉。二、置茶：拆开柑普茶外包装，倒出柑内适量的普洱茶约5-6克，再掰取三四片拇指大小陈皮，汕头小青柑茶品牌具体分量根据自己口感增减。三、洗茶：由于陈皮和普洱都是有年份的，所以冲泡的时候，第一泡前一定要洗茶的。四、冲泡：再次注入沸水，盖末茶叶，盖上壶盖或碗盖，静置7~10秒左右。其实静置时间长短，可由个人喜好决定浓淡程度。五、品饮正宗小青柑茶：将泡好的茶水倒入公道杯中，在公道杯上要先放好滤网防止茶叶落入。取走滤网，将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。