清远特级新会陈皮厂家

闻香气：质量佳的小青柑有醇正的柑香，特级新会陈皮给人一阵阵舒服的感觉，而质量差的小青柑香味就不够醇正，区别十分明显。柑皮厚度：皮厚、质硬、色匀、油包粒相对密度清楚可见都是小青柑质量好的首要体现，而且冲泡后柑皮韧性仍然非常好。出汤时刻：同类型的小青柑，相同的冲泡办法，清远新会陈皮能迅速冲泡出滋味的小青柑，表明它的内料更佳，市面许多质量欠安的小青柑，基本是都是很难冲泡出味道。口感：一个小青柑质量假如足够好，柑味跟普洱茶的味道能和谐交融，温凉和温热达到一个平衡点，口感丰满顺滑。

3、清远新会陈皮陈皮生物碱：陈皮中所含的生物碱的首要成分为辛弗林，含量为：0.240%--0.636%。辛弗林能够提高推陈出新、添加热量耗费、氨化脂肪，是一种天然兴奋剂，无副效果，已用于瘦身等保健种类。4、陈皮多糖：陈皮中多糖的含量约为6.01%。新会陈皮多糖在体外能显着铲除羟自由基，具有抗氧化效果，简单点说便是可一定程度上防衰老，有助坚持年轻态。5、类柠檬苦素。包含柠檬苷、苦味素等，易溶解于水，平和，特级新会陈皮能起到促进消化和吸收、开胃的效果，其特有的苦味与其他滋味调和，可以做风味共同的调味品，能解腻留香、降逆止呕。

1、采摘：采摘时需保证柑果的完整性，特级新会陈皮果体不可破皮或损伤。2、洗果：采用人工清洗、筛选，确保完整与洁净。3、挖果：人工挖取果肉，确保柑果内无残留果肉，保证柑果美观、卫生、完整。4、冲洗：去除果肉后再次冲洗与挑选，确保柑果的美观，卫生及完整。5、摊晾：将柑果摊晾控水，保证柑果的干爽，以便填茶使用。6、填茶：人工将精选的陈年普洱熟茶填装入柑果内，加盖放置便可进行烘干。7、烘干：独创温控烘干流程，确保柑果的活性，增强其鲜爽度，便于后期的陈化。8、包装：清远新会陈皮厂家成品后采用独立密封包装，便于品饮，更有利于贮藏与陈化。

1.闻气味。新会陈皮的气味是独特的，特级新会陈皮至少跟其他地方的陈皮气味是不同的。新会陈皮带有独特的、浓郁的自然香味，浑厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时刻越长而益发奇香。2.染色后年份造假。现在市场上有商家使用茶水泡过的陈皮，或者用染色的陈皮来在年份上造假做文章。但这样的陈皮，一旦泡水后，普遍汤色会特别的深，就像普洱茶冲泡的色彩。3.清远新会陈皮高温烘干人为做旧。陈皮的制作过程中，有人运用低年份陈皮勾兑了陈皮水或陈皮精再高温烘干，这样可以快速达到人为做旧效果，但同时也使其表面的陈皮挥发油大面积析出，乃至结晶。

1、好的原料直接决议茶品的高度。假如用的不是正宗新会柑皮与云南熟普，那它不能称之为柑普茶。而选用桔皮+低端熟茶所组成的下品茶，寡淡而且润度极差的口感，更谈不上什么融合度了。2、好的工艺确保柑茶之间的高融合度。清远新会陈皮厂家随着小青柑的大热，制造工艺也在不断地被考验着。柑果跟着采摘时令的改变有大有小，特级新会陈皮烘焙过程中又跟着烘焙温度和时刻的改变每一个批次都存在一些差异性，好的工艺一定是结合这些细微的差异性，给每一批柑果进行测评，不断调整烘焙温度，使其到达最好的烘焙作用，确保柑茶之间的高融合度。